初心者の方からプロを目指す方まで。初心者向けの「初級コース」から、本格的な「上級コース」、さらに和菓子コースなど、目的に合わせて選び方も自由自在。

習ったケーキをご自宅でも同じように再現したり、アレンジできる、作りやすいレシピ。気に入ったメニューは何度も作られる生徒さんが多くいらっしゃいます。

できるだけシンプルで美しいお菓子づくり。甘過ぎず、優しい味わい、そしてできるだけ国産にこだわり、素材の味を引き立てたメニュー開発を心がけています。